卷心菜是各色菜系中都很普遍的一种蔬菜。古罗马人曾把卷心菜作为有药效的植物来用。
●预防胃溃疡和脂肪肝
从卷心菜中发现的维生素U ,有帮助受伤的肠胃黏膜再生的作用,对胃溃疡和十二指肠溃疡等都有效。甚至还有防止肝脏内多余脂肪堆积的作用。
●维生素C 能帮助恢复疲劳
卷心菜作为淡色蔬菜含有丰富的维生素C,对预防感冒、恢复疲劳和消除皮肤粗糙有效。
●备受关注的癌症预防效果
卷心菜含有多种抑制癌细胞活性化的强力物质,如异硫氰酸酯( P307)、吲哚化合物和过氧化物酶等,因此成为备受关注的食物。
●有预防健忘症的效果
中医上认为卷心菜有健脑的作用,可以预防健忘症。食用方法也很多,可以说是适宜老年人的最佳食材。
卷心菜的不同部位含有的营养元素的种类和量也不同,所以尽量哪个部分都不要扔掉而要整个食用。
另外,卷心菜随着季节的变化,叶子的硬度也在变化。
卷心菜的维生素C含量很丰富,两三片叶子就可以满足身体所需的维生素C量的一半以上。维生素C和维生素U都怕热,容易溶于水。食用时,或用刀切丝,或用手撕碎,稍微调拌一下生吃,可以防止维生素的流失。
但是,卷心菜如果生吃,吃的量一般比较少,又是寒性食物,所以有寒症的人还是吃菜包肉、浓汤等热菜比较好。
最外面的浓绿色叶子含有较多的胡萝卜素和让骨骼更坚固的维生素K。虽然心的部分较硬,但是其中维生素C的含量比叶子更丰富,而且切成丝吃,也很 爽口美味,所以不要扔掉。也有人抱怨说:“想尝试做菜包肉呢,但卷心菜的叶子一弄就破,不好剥下来。”如果遇到叶子不好剥的情况,可以整个放热水里焯一下 等凉了再剥。
顺便提一下,紫卷心菜的紫红色素是一种花青素,有强力抗氧化作用。另外,球芽甘蓝虽小但富含胡萝卜素和维生素C,都有预防癌症的效果。
摘自《家庭健康自助全书》,华夏出版社,安达知子等著
胃病,卷心菜,养胃
稳了!魔兽国服回归的3条重磅消息!官宣时间再确认!
昨天有一位朋友在大神群里分享,自己亚服账号被封号之后居然弹出了国服的封号信息对话框。
这里面让他访问的是一个国服的战网网址,com.cn和后面的zh都非常明白地表明这就是国服战网。
而他在复制这个网址并且进行登录之后,确实是网易的网址,也就是我们熟悉的停服之后国服发布的暴雪游戏产品运营到期开放退款的说明。这是一件比较奇怪的事情,因为以前都没有出现这样的情况,现在突然提示跳转到国服战网的网址,是不是说明了简体中文客户端已经开始进行更新了呢?
更新动态
- KOKIA-Wheretogomylove_(2013Remaster2014)[24bit96kHzFLAC]
- ABC唱片-《监听耳机天碟》6N纯银镀膜[WAV+CUE]
- ABC唱片-《正毒.超强人声测试发烧碟片》6N纯银镀膜[WAV+CUE]
- ABC唱片-《彭修文.一代巨人》6N纯银镀膜[WAV+CUE]
- ABC唱片-《木村好夫.860万吉他》6N纯银镀膜[WAV+CUE]
- ABC唱片-《马克柯贝.我至爱你大提琴》6N纯银镀膜[WAV+CUE]
- 云水谣《小调江南2·西湖情思》APE+CUE
- 蔡琴《精选-梦中人 人声试音典范 4CD》[WAV+CUE][1.9GB]
- 群星《妙音纪念珍藏版贰》[WAV+CUE][650MB]
- 群星《宝丽金摘金宝典 3CD》[WAV+CUE][1.9GB]
- 中唱《好歌珍藏--明月寄情》500首经典优美旋律30CD[WAV]
- 【古典音乐】卡拉扬《首次录音(6)》2006[FLAC+CUE整轨
- 【古典音乐】卡拉扬《首次录音(7)》2006[FLAC+CUE整轨]
- 【古典音乐】卡拉扬《首次录音(7)》2006[FLAC+CUE整轨]
- 梅艳芳《极品珍藏24K金碟》[WAV+CUE][730MB]