运用互联网思维的肉夹馍西少爷

放弃让人羡慕的百度高薪工作，曾经的“码农”孟兵和几个小伙伴创业卖起了肉夹馍。如今，这家有着互联网公司基因的肉夹馍店颇受欢迎，每天下午，店门口都会排起上百人的长队，甚至有顾客专程从外地赶来购买。“西少爷肉夹馍”因“互联网思维”得名，其创始人孟兵又是如何理解“互联网思维”的呢？

前言

互联网思维，这是一个几乎被毁掉的词，一个人人遇而避之的词。就在一年前，它还光彩熠熠被人们颂扬，而今天却已成为众矢之的。不知道这是为什么，但我觉得非常不安，因为这对无数的传统行业者而言可能会是一场灾难。

自一三年年末接触这个行业起，我每周都会花很多时间和餐饮业的前辈们交流，其中有街边的摊贩，也有行业的大佬。作为一个互联网人，自然要问些互联网相关的问题。总体的感受是，小企业有互联网崇拜，大企业有互联网焦虑，各有各的思考，但无论怎么想无论怎么做似乎都显得力不从心、收成惨淡。不过有一点是好的，他们在努力学习，努力开放心态、放低自己。他们相信互联网思维是企业延续的解药，但现在开始怀疑。

“怀疑”并非一个优美的词汇，在很多时候它意味着丧失机遇，尤其在稍纵即逝的商业里。我希望通过此文分享西少爷创始团队对互联网思维的态度，如果可以，希望能带给迷茫的同业者一份坚定。

互联网意味着什么?

互联网是人类通过各种技术建立的全球性信息交换系统，它连接了一切可连接的人与物，彻底改变了信息的流通与组织方式。作为一种全球性的基础设施，互联网无疑将改变人类社会的方方面面，从社会群体的组织方式、分工方式，到沟通方式，再到意识形态和商业逻辑，每一处都将发生深远的变革。

这是危言耸听吗?当然不是。其实道理很简单，如果从本质的层面来看，人类的活动大致只由两部分组成：信息流、物流。而对于万物之灵的人类而言信息流则更为重要(看过《黑客帝国》的人应该会有跟深刻的理解)，那么当信息流发生巨变的时候显而易见它会对人类社会带来什么。这是一种底层逻辑的改变，底层逻辑改变带来的影响必然扩散至人类文明的每一处角落。没有人能够逃避，只要是社会中生活的人。

概括而言之，互联网会像电一样带来人类社会前所未有的进步。百度本质上不是互联网公司，而是广告公司。腾讯本质上也不是互联网公司，而是通讯公司。就好像一百年前用电量巨大的福特公司不是电力公司一样。只是互联网孕育了他们，改变了他们。接下来，互联网也会像影响它们一样影响各行各业，渗透进各行各业最细小的脉络。

互联网思维是营销骗局?

正如开篇所说，这个词饱受抨击和质疑，有人唱衰它、攻击它，甚至有人说互联网思维就是一个营销骗局。我想，无论什么样的评判，都得建立在事物的本质之上。那么首先互联网思维到底是什么?雷军说互联网思维是七字诀，是专注、极致、口碑，和快。周鸿祎则推崇免费的商业模式和极致的产品体验。一时间颇有诸子百家的繁荣景象。

不可否认，七字诀和免费模式都是互联网人在不断地商业探索中沉淀下来的智慧结晶。还有很多本文未提及的理论，都非常有价值和分量，在商业战争中屡试不爽。但是，我以为，这些都是在术的层面，都是方法，或者称之为战术。那么在更深的一层，道的层面，互联网思维意味着什么呢?这些无往不胜的战术理论背后的统一逻辑是什么呢?

事实上，无论是商业战争，时代与时代的战争，国家与国家的战争，很多时候成败都出自一条简单的逻辑：信与不信。信与不信更先进的技术或者理念。从鸦片战争起中国经历了长达一百年的屈辱史，归根结底的原因是：我们不相信技术，不相信变革。今天在商业上也是一样的，互联网对商业逻辑带来了颠覆性的改变，如果你相信，那么就有机会壮大，如果不信而固步自封沉浸于昔日的辉煌，那么或许危险已经来临。

所以，我所坚持的互联网思维就是把互联网当做水电空气的思维，通俗些讲就是认为没有互联网就没法活下去的思维。从每一个细微的角落去真正重视互联网的存在。回到方法的层面，从本质看回现象，互联网思维就是那些把互联网当做水电空气并且获得成功的公司的普遍行为方式和逻辑。

时代的机遇

回到一年之前，我们为什么会来做西少爷呢?有三点原因：第一，餐饮是人类社会不老的刚性需求;第二，中国经济的发展为中餐带来了前所未有的机遇(从某种意义上讲，麦当劳肯德基的扩张算是一种文化入侵，而其背后的支撑是经济的落差);第三，互联网为新的企业创造了机会。把第三点展开来讲，这个机会来自：品牌、体验重构、商业模式。

先谈谈品牌的机遇。我们从WEB1.0到2.0再到3.0，从门户到自媒体时代，互联网在一步一步打破媒体的垄断，每一个社会单元都变成信息的中心。在这场变革中，会有无数的互联网品牌如雨后春笋般生长出来。无论是一个人，一个产品，或是一种服务，都将拥有自己的品牌。当然，并非所有人都能成功，因为互联网的透明会让二八定律更加彻底。

除了品牌的机遇，消费体验同样不可忽略。我们都知道诺基亚陨落了，摩托罗拉也是，但究其原因却鲜有人知道。诺基亚CEO在将公司卖给微软的记者招待会上说：我们并没有做错什么，但不知道为什么，我们输了。坦诚的讲，作为一名诺基亚粉丝我也感到非常遗憾。但是，时代不再需要以待机时间和坚固作为代表的功能型手机了，时代需要的是智能与万物的联通。这时一切针对原有价值观体系的产品优化都成了浪费时间。当人类社会的基础设施发生改变，当人们的生活方式发生改变的时候，人们的需求会随之改变，这时我们得重新审视自己以往定下的产品标准和评价体系。我听过一个有趣的问题：黄太吉好不好吃重要吗?这个问题不必回答，我也没有答案，但是它提供了一个思路，提供给我们一个重新审视自己的机会。我们每一个人，无论是所谓的传统行业者，还是所谓的互联网行业者，都需要去思考这个问题：在这场巨大的变革之中和之后，消费者究竟需要什么?

最后还有商业模式。在互联网出现之前，我们少有听说过的免费的东西，而现在如果一家网站要和你收钱你一定恨得咬牙切齿，这是商业上的创新。互联网的改变不仅仅于此。互联网作为一种无处不在的介质，通过实现社会单元(企业、组织、个人)之间的联通而实现商业单元之间的整合，从而创造出无数新的商业模式。单从免费这一点来说，大胆的预测，无数的前向收费企业都会面临危机，这也就是所谓的降维竞争。

互联网人不一定懂互联网思维

很多互联网人的意识形态其实依然在工业时代。在创业之前，我曾就职于腾讯和百度，也曾参与过当下最时髦的微信与种种，我的朋友有七成都在从事互联网。但我发现，无论在什么时间什么行业，能看到也愿意去看到事物本质的人总是少数。只有少数的人能够理清头绪作出判断，更少数的人付诸行动。

所以，互联网是所有人的，是属于时代的，而非一小撮人。每个人生活在此的人都可以去发现自己的机会。传统行业的人不必恐慌，互联网行业的人也不必骄傲。当然，我认为互联网人是有一点点优势的，那就是他们更相信互联网。

西少爷是互联网公司

这个命题有无数人争论过，但看到这里，应该也不会有疑惑了。一家公司看起来如何并能不能说明什么，重要的是它的基因和它要去的方向。五个月前西少爷重新定义了肉夹馍，不远的将来，西少爷也会重新定义餐饮业。

变革

听餐饮业的前辈聊天，内容最多的就是关于口味和服务，可以看到，他们的工匠情怀一点也不输于老罗。但单凭这种讨论是否能带来基业长青呢?答案一定是否定的。这两个命题我们讨论了数千年，但最终的成败皆归因于时代。我们需要更多思考的是，在这些成功的必要不充分条件之外，我们如何去抓住时代的机遇?

我们都看得到互联网带来的日新月异，有人惊喜，有人慌张，有人顺势而上，也有人逆流直下。我希望我们每一个人都去审视自己，去推动变革，而不是被他人变革。

我听到过一个有趣的道理：当鸡蛋从外部被打破的时候那就是别人的美食，而如果是从内部打破，那一定是新的生命。

我不一定会成功，但我知道任何变革都需要一个螳臂当车的人。

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